تمام محبتت را به پای دوستت بریز نه تمام اعتمادت را. (حضرت علی علیه‌السلام)
خوش آمدید - امروز : شنبه ۴ آذر ۱۳۹۶

دکتر کنکور؛مشاوره تحصیلی بر مبناى آزمون کنکور سراسری

دکتر کنکور؛مشاوره تحصیلی بر مبناى آزمون کنکور سراسری

کنکور

خدمات سایت دکتر کنکور و مشاوره کنکور

در وبسایت دکتر کنکور فایل های صوتی پر شده توسط استاد شکری در زمینه ی کنکور ، مشاوره کنکور و برنامه ریزی کنکور به دور از هر گونه تبلیغاتی منتشر می شود. فایل ها و پادکست های آموزش زیست شناسی کنکور به صورت رایگان نیز خدمات آموزشی ما محسوب میشود. و نکات ترکیبی زیست شناسی را به دانش آموزان ارائه میدهد.. مدیریت وبسایت دکتر کنکور توسط دکتر هادی شکری می باشد.

ادامه مطلب

عوارض بی توجهی به درمان فشار خون بالا چیست؟

عوارض بی توجهی به درمان فشار خون بالا چیست؟

فشار خون , درمان فشار خون

قلب مانند یک پمپ طراحی شده است که خون را در داخل بدن ما به گردش در می آورد. خون از طریق شریان ها به عضلات و اندام های ما پمپ می شود. پمپ ها از طریق تولید فشار کار می کنند. به عبارت ساده تر، تولید فشار بیش از حد، باعث وارد آمدن فشار به خود قلب و عروق می شود. این حالت می تواند باعث نارسایی قلبی و یا پاره شدن یکی از سرخرگ ها شود.

ادامه مطلب

مواد لازم جهت تهیه چلو کباب کوبیده خوشمزه و مجلسی

مواد لازم جهت تهیه چلو کباب کوبیده خوشمزه و مجلسی

چلو کباب کوبیده , طرز تهیه کباب کوبیده , آموزش سیخ زدن کباب کوبیده

مواد مورد نیاز میزان لازم
قلوه گاه گوسفند ۲ کیلو(۳مرتبه چرخ شود)
قلوه گاه گوساله ۱ کیلو(۳مرتبه چرخ شود)
زرده تخم مرغ ۱ عدد
پیاز ریز رنده شده(آب گرفته) ۹۰۰ گرم
بیکینگ پودر ۱ قاشق مربا خوری
برنج به میزان لازم
نمک و فلفل به میزان لازم

مواد لازم جهت تهیه سس کره

مواد مورد نیاز میزان لازم
کره ذوب شده ۱۰۰ گرم
آب پیاز ۱۰ گرم
زعفران دم شده ۱/۴پیمانه

 

چلو کباب کوبیده

چلو کباب کوبیده , طرز تهیه کباب کوبیده , آموزش سیخ زدن کباب کوبیده

طرز تهیه کباب کوبیده

برای درست کردن کباب کوبیده ابتدا گوشت گوسفند و گوساله را ۳ مرتبه چرخ کرده و سپس با هم مخلوط کنید. پیاز رنده شده ی آب گرفته را به گوشت افزوده و مخلوط نمائید. سپس زرده ی تخم مرغ،نمک،فلفل و بیکینگ پودر را اضافه نموده و بعد آن را خوب ورز دهید. مخلوط را به مدت ۲ ساعت در یخچال قرار دهید. قبل از به سیخ کشیدن ۱لیتر آب پیاز و ۱ قاشق چای خوری بیکینگ پودر را با هم مخلوط کنید و دستتان را با این مخلوط پوشش دهید و بعد شروع به سیخ زدن کنید. سپس برای تهیه ی سس کره ،کره ی ذوب شده،آب پیاز و زعفران را مخلوط کنید.سس را قبل از سرو روی کباب دهید. حالا با کیاب ها را روی زعال ها درست و برنج به مقدار لازم تهیه کنید. اکنون چلو کباب شما آماده است و می توانید میل کنید.

چلو کباب کوبیده , طرز تهیه کباب کوبیده , آموزش سیخ زدن کباب کوبیده

آموزش سیخ زدن کباب کوبیده

برای سیخ زدن کباب باید از سیخ پهن استفاده کنید. ابتدا یک کاسه آب سرد در کنار خود قرار دهید و قبل از برداشتن ماییع کباب دست خود را خیس کرده و یک مشت ( حدودا ۱۰۰ گرم بستگی به خودتان دارد ) از مایه را برداشته و به شکل دوک درآورید. سپس سیخ را در دست چپ گرفته و روی مایه دوکی بگذارید و شروع به پوشاندن سطح سیخ با مایه کباب کنید. دوباره دست خود را در آب سرد خیس کرده و روی سیخ فشار دهید تا اثر انگشتان شما بر گوشت باقی بماند. حالا ابتدا و انتهای کباب را به سیخ بچسبانید.


چلو کباب کوبیده , طرز تهیه کباب کوبیده , آموزش سیخ زدن کباب کوبیده

مواد لازم جهت تهیه چلو کباب کوبیده خوشمزه و مجلسی