دستور پخت قارچ پلو خوشمزه + نکات مهم تهیه قارچ پلو
مواد لازم تهیه قارچ پلو با مرغ
| مواد مورد نیاز | میزان لازم |
| برنج | ۴ پیمانه |
| گوشت چرخ کرده یا سینه مرغ | ۲۰۰ گرم |
| قارچ ورقه شده | ۲۵۰ گرم |
| زرشک | ۵۰ گرم |
| خلال پسته | ۵۰ گرم |
| پیاز | ۱ عدد |
| کره | ۵۰ گرم |
| نمک و فلفل | به مقدار لازم |
| زعفران آب کرده | به مقدار لازم |
| روغن | به مقدار لازم |
دستور پخت قارچ پلو
جهت طرز تهیه قارچ پلو ابتدا باید برنج را خوب شسته و آن را بپزید. مقداری روغن ته قامبله بریزید و از نان یا خود برنج می توانید برای ته دیگ استفاده کنید. برنج را در قابلمه بریزید و آن را دم بگذارید. گوشت چرخ کرده و یا سینه مرغ را با پیاز رنده شده و نمک و فلفل مخلوط و آنها را سرخ کنید. سپس قارچ‌های برش خورده را هم تفت دهید و کمی آبلیمو به آنها اضافه کنید تا رنگ قارچ تیره نشود. زرشک را بشویید و با خلال پسته‌ها به قارچ اضافه کنید و آنها را هم تفت دهید. کره و زعفران آب‌کرده و کمی نمک به مواد اضافه کنید و در نهایت مواد را هم مخلوط کنید. حالا می توانید مواد را به آرامی با برنج مخلوط کنید و یا اینکه برنج را در دیس کشیده و مواد را روی آن بریزید. اکنون آشپزی شما به پایان رسیده و می توانید آن را تزیین و میل کنید.
نکات مهم در تهیه قارچ پلو
- شما می توانید گوشت را از این غذا حذف کنید و کاملا گیاهی تهیه کنید.
- از نخود فرنگی هم می توان در این غذا استفاده کرد و هم آن را حذف کرد.
- مرغ را ابتدا بپزید و آن را می توانید به صورت مکعبی قطعه قطعه کرده و یا ریش ریش کنید.
- از ران مرغ نیز می توانید به جای سینه مرغ استفاده کنید.
- قارچ پلو را هم می توان با گوشت چرخ کرده تهیه کرد و هم می توان از سینه مرغ استفاده کرد.
آموزش کامل و دستور پخت قارچ پلو خوشمزه و خوش طعم در منزل
