تنها راه تغییر یافتن یک تصمیم واقعی است.
خوش آمدید - امروز : دوشنبه ۱ آبان ۱۳۹۶

آموزش درست کردن ترشی فلفل هندی + مواد لازم

آموزش درست کردن ترشی فلفل هندی + مواد لازم

http://em-esf.ir/wp-content/uploads/2016/12/500x375_1444922069894066.jpg

ترشی فلفل هندی: اگر اهل ترشی انداختن هستید و دوست دارید ترشی فلفل درست کنید با ما در این مطلب همراه باشید تا روش درست کردن ترشی فلفل هندی را بیاموزید. امیدواریم درست کنید و از طعم آن لذت ببرید.

می توانید مقداری هویج رنده شده و یا انبه سبز هم به ترشی فلفل هندی اضافه کنید
ترشی فلفل هندی خوشمزه و اشتها کنار غذاهایتان

آماده سازی : ۲۰ دقیقه
پخت : ۴۵ دقیقه

مواد لازم برای تهیه ترشی فلفل هندی :

 فلفل سبز خرد شده ۵۰۰ گرم
 سیر خرد شده ۲۵۰ گرم
پوست لیمو ترش  به میزان لازم
 فلفل خشک هندی  ۱۰ عدد
تخم گشنیز ۱ فنجان
زیره سبز ۱/۲ فنجان
میخک ۵ عدد
فلفل سیاه ۱/۴ فنجان
روغن زیتون یا روغن کنجد ۳ فنجان
آبلیموی تازه ۱/۲ فنجان
نمک ۳ قاشق غذاخوری

طرز تهیه ترشی فلفل هندی :
تخم گشنیز،زیره سبز،میخک و ۵ عدد فلفل قرمز را درون آسیاب ریخته و بگذارید نیمه آسیاب شود.

درون ماهیتابه ریخته و با حرارت متوسط کمی بو بدهید.

در ماهیتابه دیگر روغن را ریخته و با حرارت متوسط فلفل، سیر، ۵ عدد فلفل قرمز، لیمو و نمک را به مدت ۱۵ دقیقه تفت بدهید.
آب لیمو را هم اضافه کنید. ادویه را اضافه کرده و به مدت ۱۰ دقیقه دیگر تفت بدهید.
درون شیشه در دار ریخته و به مدت ۲۰ دقیقه حمام آب جوش بدهید.

 

نکته :
می توانید مقداری هویج رنده شده و یا انبه سبز هم به مخلوط فلفل اضافه کنید.

آموزش درست کردن ترشی فلفل هندی + مواد لازم